ФУНДУК ОЧИЩЕННЫЙ ЖАРЕНЫЙ

Фундук - приятный постный, но сытный продукт, прекрасно дополняющий праздничное и ежедневное блюдо.

Польза орехов фундука обусловлены его богатым составом и высокой пищевой ценностью. Продукт на 1/3 состоит из жиров, в числе которых ненасыщенные жирные кислоты (олеиновая, пальмитиновая, линолевая, стеариновая, миристиновая). 1/5 часть состава занимают ценные белки, которые содержат незаменимые аминокислоты. В лесном орехе также присутствует большое количество витаминов (А, В, С, РР, Е) и минералов (кальций, калий, фосфор, железо, магний. Фундук - это кладезь витаминов и минералов.

Фундук полезен для организма и в сыром, и в жаренном виде. Правда орешки без термической обработки содержат больше нутриентов. А жаренный продукт более калорийный.

В 100 граммах жареного фундука содержится:

• 703 ккал;
• 17,8 гр. белка;
• 66,1 гр. жира;
• 9,4 гр. углеводов;