МИНДАЛЬ СЫРОЙ ЧИЛИ (калибр 23/25)
Миндаль, как и любой другой вид ореха, - ценный пищевой продукт. Помимо множества витаминов, миндаль содержит большое количество растительного белка, который является полноценным заменителей животного.
Существует горький миндаль и миндаль сладкий. Сладкий миндаль овальной формы, на вкус слегка маслянистый. Именно такой миндаль мы и едим.
Сладкие сорта миндаля едят свежими и широко используют в кондитерской промышленности. Сладкий миндаль входит в состав различных десертов, добавляется в печенье, торты и мороженое. Из орехов миндаля получают масло. Скорлупу используют в подкрашивании вин и производстве коньяка. Жмых (отруби) добавляют в ванны как смягчающее кожу средство. Древесина миндального дерева идёт в производство столярных и токарных изделий. В садоводстве выращивают декоративные деревья и кустарники миндаля с махровыми цветками.
Миндаль содержит различные минералы, абсолютно необходимые для здоровья костей. Кальций, магний, марганец и фосфор участвуют в поддержании прочности костей. В семенах миндаля содержится большое количество жирного масла, белков и сахаров; имеются ферменты, витамины группы В, Е.
Калории, ккал: 645
Белки, г: 18.6
Жиры, г: 57.7
Углеводы, г: 16.2
белки – 18,6гр – 22,68% от суточной нормы;
жиры – 57,3 – 82,62 %,
углеводы – 13 – 10,16%.
Калорийность сырого ореха 575 кКал
Один орех содержит 6 кКал.
