СЕМЕНА ЛЬНА
Льняное семечко – источник жирных кислот Омега-3, Омега-6, Омега-9; витаминов F (играет важнейшую роль в жировом и холестериновом обмене), А и Е (витамины молодости, улучшают состояние кожи), витаминов группы В. Селен, входящий в состав льна, препятствует образованию и развитию опухолей, способствует улучшению зрения и выведению из организма тяжелых металлов.
Семя льна богато лецитином, который содержит важную для нас клетчатку. Лигнанов – так называемых «растительных гормонов» – лен содержит примерно в 100 раз больше, чем в других растительных продуктах. Это антиоксиданты, которые препятствуют развитию рака.
Семена льна: применение
Лен широко используют в медицине, косметологии и кулинарии.
В народной медицине семена льна – чуть ли не панацея от практически всех болезней. Благодаря обволакивающим свойствам семена льна – прекрасные помощники в лечении болезней пищеварительного тракта, легких. Также лен используется для лечения запоров и как хорошее мочегонное средство.
В косметологии на основе льняных семян делаются всевозможные маски, ванночки и другие средства по уходу за кожей и волосами.
В кулинарии помимо проращивания, семена можно добавлять в салаты, йогурты, смузи, коктейли, в домашнюю выпечку.
Калорийность на 100 г: 534 ккал
Белки 8,3
Жиры 42,2
Углеводы 28,9
